Fagioli Mung Biologici

Il gusto è delicato, simile a quello dei piselli, con un aroma di nocciola.

Sono coltivati con metodo produttivo biologico che esclude l’utilizzo di pesticidi e prodotti di sintesi chimica.

Fatto questo, basta versarli in una pentola e coprirli con abbondante acqua, quindi portare ad ebollizione, abbassare la fiamma e fare cuocere a fuoco moderato fino a quando risultano teneri (all’incirca per 30 minuti).

Per dimezzare i tempi di cottura, possono essere cotti anche nella pentola a pressione.

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e a temperatura ambiente. consigliamo per la conservazione un barattolo ermetico per preservarne la fragranza

Grassi 1,2 g

di cui saturi 0,3 g

Carboidrati 63 g

di cui zuccheri 7 g

Proteine 24 g

Fibre 16 g

Sale 0,015 g

Se però volessi ricevere sacchetti separati perché magari vuoi donarli a qualcuno o per qualsiasi altro valido motivo, basta che ce lo scrivi nelle note alla conclusione dell’ordine

FRITTELLE DI FAGIOLI MUNG

Piacciono anche ai più piccoli, le frittelle con le verdure sono deliziose, ma vanno gustate rigorosamente calde. Ecco come prepararle.

Ingredienti

• 2 tazze di fagioli verdi mung ammollati
• 1 tazza di acqua
• 1 scalogno tritato
• 1 cucchiaio di semi di cumino
• 2 carote grattugiate
• 1 zucchina piccola grattugiata
• 1 cucchiaino di prezzemolo
• sale e pepe
• olio di oliva

Preparazione

Mescolate i fagioli mung – tenuti a bagno per una notte – con l’acqua. Potete frullarli grossolanamente, quindi unite lo scalogno, i semi di cumino, le verdure grattugiate, il prezzemolo, il sale, il pepe e poco olio. Mescolate bene.

Fate scaldare dell’olio di oliva in una padella su fiamma moderata. Versatevi il composto a cucchiaiate e fate cuocere per circa 2-3 minuti per lato, fino a doratura. Gustatele calde.

Prima di cestinare le chips puoi anche giocarci con i bimbi bagnandone leggermente l’estremità e incollandole tra loro creando pupazzetti o figure divertenti.

Il nastro adesivo che utilizziamo per chiudere il pacco è in carta riciclabile.