Riso nero Nerone biologico Italiano Sfuso

Il Riso Nero è un tipo di riso integrale di color viola molto scuro, detto anche Riso Venere. Oltre all’aspetto particolare, ha un gusto a sé stante ed un aroma che ricorda fortemente l’odore del pane appena sfornato.

il riso Nero contiene buone quantità di fosforo e potassio, nonché piccole dosi di altri elementi come: ferro, zinco e selenio.

Differentemente da altre varietà di riso integrale, il riso Nero si avvale di un’ulteriore caratteristica nutrizionale, unica nel suo genere. Infatti, quello nero deve il suo aspetto cromatico alle ottime quantità antociani (gli stessi dei mirtilli palustri, del vino nero ecc.), famose molecole polifenoliche dal potere antiossidante, antitumorale, ipocolesterolemizzante ecc.

La cottura consigliata è quella per lessatura. In caso di pentola tradizionale, mettere il riso in acqua fredda e portare a bollore, al raggiungimento del bollore il tempo richiesto è di 40′.

Con l’utilizzo della pentola a pressione, il tempo si riduce a 25′ dal momento del raggiungimento della pressione.

Questo tipo di riso ha una maggiore resistenza alla cottura, ovvero scuoce più difficilmente

N.B. SE LO AMMOLLATE PER UNA NOTTE LA COTTURA TRADIZIONALE SI RIDUCE A 15/20 minuti!

Grassi 2,7 g

di cui saturi 0,8 g

Carboidrati 89,5 g

di cui zuccheri 0,9 g

Fibre nc

Proteine 9,8 g

Sale nc

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Inoltre un suolo non trattato con sostanze chimiche riesce a stoccare più CO2 e quinti mitigare il cambiamento climatico.

Se però volessi ricevere sacchetti separati perché magari vuoi donarli a qualcuno o per qualsiasi altro valido motivo, basta che ce lo scrivi nelle note alla conclusione dell’ordine!

Prima di cestinare le chips puoi anche giocarci con i bimbi bagnandone leggermente l’estremità e incollandole tra loro creando pupazzetti o figure divertenti.

Il nastro adesivo che utilizziamo per chiudere il pacco è in carta riciclabile.