Riso nero Nerone biologico Italiano

Riso nero biologico coltivato in Italia

Il Riso Nero è un tipo di riso integrale di color viola molto scuro, detto anche Riso Venere. Oltre all’aspetto particolare, ha un gusto a sé stante ed un aroma che ricorda fortemente l’odore del pane appena sfornato.

il riso Nero contiene buone quantità di fosforo e potassio, nonché piccole dosi di altri elementi come: ferro, zinco e selenio.

Differentemente da altre varietà di riso integrale, il riso Nero si avvale di un’ulteriore caratteristica nutrizionale, unica nel suo genere. Infatti, quello nero deve il suo aspetto cromatico alle ottime quantità antociani (gli stessi dei mirtilli palustri, del vino nero ecc.), famose molecole polifenoliche dal potere antiossidante, antitumorale, ipocolesterolemizzante ecc.

Ideale come companatico per accompagnare verdure o legumi e intingoli.

La cottura consigliata è quella per lessatura. In caso di pentola tradizionale, mettere il riso in acqua fredda e portare a bollore, al raggiungimento del bollore il tempo richiesto è di 40′.

Con l’utilizzo della pentola a pressione, il tempo si riduce a 25′ dal momento del raggiungimento della pressione.

Questo tipo di riso ha una maggiore resistenza alla cottura, ovvero scuoce più difficilmente

N.B. SE LO AMMOLLATE PER UNA NOTTE LA COTTURA TRADIZIONALE SI RIDUCE A 15/20 minuti!

Energia 1764 kj / 421 kcal

Grassi 2,7 g

di cui saturi 0,8 g

Carboidrati 89,5 g

di cui zuccheri 0,9 g

Fibre nc

Proteine 9,8 g

Sale nc

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e a temperatura ambiente. consigliamo per la conservazione un barattolo ermetico per preservarne la fragranza

Sull’etichetta trascriviamo sempre la data entro la quale sarebbe preferibile utilizzare il prodotto.

Nessuno dei nostri prodotti ha una data effettiva di scadenza.

Scegliere prodotti biologici contribuisce a preservare la biodiversità e a ridurre l’inquinamentodel terreno e dell’atmosfera.

Inoltre un suolo non trattato con sostanze chimiche riesce a stoccare più CO2 e quinti mitigare il cambiamento climatico.

I nostri prodotti alimentari sono tutti sfusi per questo se ordini più di una quantità non ti ritroverai più confezioni ma un solo sacchetto di carta contenente l’intero quantitativo (ovviamente nel limite del possibile), riducendo notevolmente i tuoi rifiuti.

Se però volessi ricevere sacchetti separati perché magari vuoi donarli a qualcuno o per qualsiasi altro valido motivo, basta che ce lo scrivi nelle note alla conclusione dell’ordine!

Riceverai i tuoi prodotti sostenibili in un imballo completamente PLASTIC FREE compresa la lettera di vettura. Utilizziamo scatole di cartone di recupero e riciclabili, usando un riempitivo a base di ritagli di vecchi giornali o chips di mais completamente biodegradabile e compostabile istantaneamente se sciolte in acqua (ideale per annaffiare le piante)

Prima di cestinare le chips puoi anche giocarci con i bimbi bagnandone leggermente l’estremità e incollandole tra loro creando pupazzetti o figure divertenti.

Il nastro adesivo che utilizziamo per chiudere il pacco è in carta riciclabile.