Fiocchi di lievito alimentare biologico Sfusi

E’ un LIEVITO DEATTIVATO che NON ha potere lievitante, non è quindi utilizzabile per la panificazione né per la preparazione dei dolci ma solo come insaporitore, generalmente in sostituzione del formaggio grattugiato nell’alimentazione vegana e da chi è intollerante ai latticini.

Il gusto è difficile da spiegare ma ricorda vagamente il formaggio stagionato, ma ciò che aggiunge davvero al piatto è la nota umami, lievemente salata e gustosa

• piatti caldi, spolverizzato su pasta, minestre, riso, lasagne, cereali nonchè legumi come ceci, lenticchie e fagioli oppure su verdure cotte.
• piatti freddi, come le insalate, su verdure crude, salse, besciamelle, patè, formaggi vegetali e centrifugati.
• composti e frolle salate per dare ulteriore corpo e gusto
• Farciture: in torte salate, farifrittate, ripieni di pasta fresca o di polpettoni vegetali.

A contatto con i cibi caldi i fiocchi si sciolgono mantecando il gusto uniformemente.

*da produzione di agricoltura biologica controllata e certificata UE e non UE

Energia 1379 kj / 327 kcal

Grassi 0,7 g

di cui saturi <0,1 g

Carboidrati 26 g

di cui zuccheri <0,5 g

Fibre 20,0 g

Proteine 44 g

Sale 0,10 g

Tiamina (Vit. B1) 4,7mg

Vitamina B6 2,5mg

Noi te lo spediamo in un sacchettino in Naturflex® per mantenerlo al riparo da umidità ma tu puoi conservare in un barattolo ermetico in dispensa.

Prima di cestinare le chips puoi anche giocarci con i bimbi bagnandone leggermente l’estremità e incollandole tra loro creando pupazzetti o figure divertenti.

Il nastro adesivo che utilizziamo per chiudere il pacco è in carta riciclabile.