Farro perlato biologico

Name: Farro perlato biologico
SKU: SKU00204
Availability: InStock

2,25 €

Unità in prodotto: 250 g

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COD: SKU00204 Categorie: Cibo, Pasta, riso e cereali

DESCRIZIONE

Il farro perlato bio sfuso è un cereale che presenta dei chicchi dalla forma ellittica e dal colore dorato scuro il cui ventre ha un solco al centro.

La glumetta, la pellicola esterna del chicco, viene eliminata quando viene decorticato. Poi viene successivamente perlato, ossia, subisce un ulteriore abrasione, la quale elimina il pericarpo, che è lo strato esterno della cariosside. Questo procedimento rende il cereale di colore più chiaro e permette un processo più rapido di cottura, senza però eliminare nessun principio nutritivo fondamentale.

Il farro perlato biologico sfuso è povero di aminoacidi essenziali ed è invece una buona fonte di vitamine.

Contiene infatti le vitamine dei gruppi A, B, C, E ed è ricco inoltre dei sali minerali come calcio, fosforo, sodio, magnesio e potassio.

E’ inoltre una buona fonte di proteine e ferro e contiene molta fibra.

AMMOLLO E UTILIZZO

Per la preparazione del farro perlato biologico sfuso , per prima cosa, questo va lavato sotto acqua corrente, per eliminare le impurità.

Il Farro perlato non necessita di ammollo, pertanto può essere direttamente lessato, in abbondante acqua salata per circa 20-30 minuti considerando il doppio dell’acqua rispetto al cereale.

Terminata la cottura va fatto riposare dieci minuti prima di condirlo a piacimento.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR

	Tabella dei valori nutrizionali
Energia	335 kcal
Carboidrati	67 g
Grassi	2,5 g
Fibre	6,8 g
Proteine	15,1 g
Sale	0,05 g

PERCHE’ SCEGLIERLO

Scegliere prodotti biologici contribuisce a preservare la biodiversità e a ridurre l’inquinamento del terreno e dell’atmosfera.

Inoltre un suolo non trattato con sostanze chimiche riesce a stoccare più CO2 e quinti mitigare il cambiamento climatico.

SUGGERIMENTI DA GREENER

I nostri prodotti alimentari sono tutti sfusi per questo se ordini più di una quantità non ti ritroverai più confezioni ma un solo sacchetto di carta contenente l’intero quantitativo (ovviamente nel limite del possibile), riducendo notevolmente i tuoi rifiuti.

Se però volessi ricevere sacchetti separati perché magari vuoi donarli a qualcuno o per qualsiasi altro valido motivo, basta che ce lo scrivi nelle note alla conclusione dell’ordine!

INFO SULLA SPEDIZIONE

Riceverai i tuoi prodotti sostenibili in un imballo completamente PLASTIC FREE compresa la lettera di vettura. Utilizziamo scatole di cartone di recupero e riciclabili, usando un riempitivo a base di ritagli di vecchi giornali o chips di mais completamente biodegradabile e compostabile istantaneamente se sciolte in acqua (ideale per annaffiare le piante)

Prima di cestinare le chips puoi anche giocarci con i bimbi bagnandone leggermente l’estremità e incollandole tra loro creando pupazzetti o figure divertenti.

Il nastro adesivo che utilizziamo per chiudere il pacco è in carta riciclabile.