Fagioli Mung Biologici

Name: Fagioli Mung Biologici
SKU: SKU00150
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3,25 €

Unità in prodotto: 250 g

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COD: SKU00150 Categorie: Cibo, Legumi

DESCRIZIONE

I fagioli Mung, o Mungo, sono di origine indiana, e la loro caratteristica più conosciuta è l‘alta digeribilità.

Il gusto è delicato, simile a quello dei piselli, con un aroma di nocciola.

Sono coltivati con metodo produttivo biologico che esclude l’utilizzo di pesticidi e prodotti di sintesi chimica.

AMMOLLO E UTILIZZO

I fagioli mung non necessitano di ammollo, tuttavia, nulla vieta di metterli a bagno in acqua fredda per qualche ora o anche la sera precedente. In ogni caso, vanno accuratamente sciacquati prima dell’utilizzo.

Fatto questo, basta versarli in una pentola e coprirli con abbondante acqua, quindi portare ad ebollizione, abbassare la fiamma e fare cuocere a fuoco moderato fino a quando risultano teneri (all’incirca per 30 minuti).

Per dimezzare i tempi di cottura, possono essere cotti anche nella pentola a pressione.

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e a temperatura ambiente. consigliamo per la conservazione un barattolo ermetico per preservarne la fragranza

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR

Energia 347 kcal

Grassi 1,2 g

di cui saturi 0,3 g

Carboidrati 63 g

di cui zuccheri 7 g

Proteine 24 g

Fibre 16 g

Sale 0,015 g

PERCHE’ SCEGLIERLO

I nostri prodotti alimentari sono tutti sfusi per questo se ordini più di una quantità non ti ritroverai più confezioni ma un solo sacchetto di carta contenente l’intero quantitativo (ovviamente nel limite del possibile), riducendo notevolmente i tuoi rifiuti.

Se però volessi ricevere sacchetti separati perché magari vuoi donarli a qualcuno o per qualsiasi altro valido motivo, basta che ce lo scrivi nelle note alla conclusione dell’ordine

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FRITTELLE DI FAGIOLI MUNG

Piacciono anche ai più piccoli, le frittelle con le verdure sono deliziose, ma vanno gustate rigorosamente calde. Ecco come prepararle.

Ingredienti

2 tazze di fagioli verdi mung ammollati
1 tazza di acqua
1 scalogno tritato
1 cucchiaio di semi di cumino
2 carote grattugiate
1 zucchina piccola grattugiata
1 cucchiaino di prezzemolo
sale e pepe
olio di oliva

Preparazione

Mescolate i fagioli mung – tenuti a bagno per una notte – con l’acqua. Potete frullarli grossolanamente, quindi unite lo scalogno, i semi di cumino, le verdure grattugiate, il prezzemolo, il sale, il pepe e poco olio. Mescolate bene.

Fate scaldare dell’olio di oliva in una padella su fiamma moderata. Versatevi il composto a cucchiaiate e fate cuocere per circa 2-3 minuti per lato, fino a doratura. Gustatele calde.

INFO SULLA SPEDIZIONE

Riceverai i tuoi prodotti sostenibili in un imballo completamente PLASTIC FREE compresa la lettera di vettura. Utilizziamo scatole di cartone di recupero e riciclabili, usando un riempitivo a base di ritagli di vecchi giornali o chips di mais completamente biodegradabile e compostabile istantaneamente se sciolte in acqua (ideale per annaffiare le piante)

Prima di cestinare le chips puoi anche giocarci con i bimbi bagnandone leggermente l’estremità e incollandole tra loro creando pupazzetti o figure divertenti.

Il nastro adesivo che utilizziamo per chiudere il pacco è in carta riciclabile.