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Fagioli con l’occhio italiani biologici

Name: Fagioli con l'occhio italiani biologici
SKU: SKU00193
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COD: SKU00193 Categorie: Cibo, Legumi

DESCRIZIONE

Fagioli con l’occhio, o dall’occhio, biologici, coltivati in Umbria. Ottenuti escludendo l’impiego di antiparassitari e sostanze chimiche di sintesi, utilizzando solo sistemi naturali, nel rispetto dell’ambiente.

AMMOLLO E UTILIZZO

Sono fagioli molto piccoli e rapidi in cottura, che non guasta mai!

Vista la loro ridotta dimensione necessitano di un ammollo di sole 2-3 ore e circa 20 – 25 minuti di cottura in pentola a pressione e 40 – 45 minuti in pentola tradizionale.

Hanno una consistenza gradevole al palato, restano croccanti all’esterno e morbidi al cuore, il sapore è fresco e leggero. Una volta cotti possono essere conditi anche semplicemente con un filo di olio e un pizzico di sale. Ottimi anche per una insalata estiva o su una frisella al pomodoro!

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR

Energia 96 kcal

Carboidrati 19,73 g

di cui zuccheri 3,23 g

Grassi 0,38 g

di cui saturi 0,096 g

Proteine 3,17 g

SUGGERIMENTI DA GREENER

L’utilizzo della pentola a pressione dimezza i tempi e dunque ne consigliamo sempre l’uso se siete soliti mangiare legumi almeno 3 volte a settimana.

E’ di semplice utilizzo e richiede solo alcune accortezze:

una manutenzione dopo ogni uso consiste con pulire accuratamente le valvole, verificare le guarnizioni siano al loro posto e che non vi siano incrostazioni.
Inserire sempre una quantità d’acqua che superi almeno di 3 dita il livello dei legumi ma che il totale non superi mai 3/4 della capienza della pentola
Utilizzare sempre acqua fredda non salata, non utilizzare l’acqua di ammollo
Una volta che è salita la valvola di rilevamento della pressione, abbassate il fuoco al minimo (o perlomeno il giusto che mantenga la valvola in pressione)
al termine della cottura, spostate la pentola al lavandino e con il getto del rubinetto di acqua fredda bagnate il coperchio fino a che la valvola non sarà scesa e quindi potrete aprire il coperchio senza problemi.

PERCHE’ SCEGLIERLO

I nostri prodotti alimentari sono tutti sfusi per questo se ordini più di una quantità non ti ritroverai più confezioni ma un solo sacchetto di carta contenente l’intero quantitativo (ovviamente nel limite del possibile), riducendo notevolmente i tuoi rifiuti.

Se però volessi ricevere sacchetti separati perché magari vuoi donarli a qualcuno o per qualsiasi altro valido motivo, basta che ce lo scrivi nelle note alla conclusione dell’ordine!

INFO SULLA SPEDIZIONE

Riceverai i tuoi prodotti sostenibili in un imballo completamente PLASTIC FREE compresa la lettera di vettura. Utilizziamo scatole di cartone di recupero e riciclabili, usando un riempitivo a base di ritagli di vecchi giornali o chips di mais completamente biodegradabile e compostabile istantaneamente se sciolte in acqua (ideale per annaffiare le piante)

Prima di cestinare le chips puoi anche giocarci con i bimbi bagnandone leggermente l’estremità e incollandole tra loro creando pupazzetti o figure divertenti.

Lo scotch che utilizziamo per chiudere il pacco è in carta riciclabile.