DESCRIZIONE
La glumetta, la pellicola esterna del chicco, viene eliminata quando viene decorticato. Poi viene successivamente perlato, ossia, subisce un ulteriore abrasione, la quale elimina il pericarpo, che è lo strato esterno della cariosside. Questo procedimento rende il cereale di colore più chiaro e permette un processo più rapido di cottura, senza però eliminare nessun principio nutritivo fondamentale.
Il farro perlato biologico sfuso è povero di aminoacidi essenziali ed è invece una buona fonte di vitamine.
Contiene infatti le vitamine dei gruppi A, B, C, E ed è ricco inoltre dei sali minerali come calcio, fosforo, sodio, magnesio e potassio.
E’ inoltre una buona fonte di proteine e ferro e contiene molta fibra.
AMMOLLO E UTILIZZO
Il Farro perlato non necessita di ammollo, pertanto può essere direttamente lessato, in abbondante acqua salata per circa 20-30 minuti considerando il doppio dell’acqua rispetto al cereale.
Terminata la cottura va fatto riposare dieci minuti prima di condirlo a piacimento.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR
| Tabella dei valori nutrizionali | |
|---|---|
| Energia | 335 kcal |
| Carboidrati | 67 g |
| Grassi | 2,5 g |
| Fibre | 6,8 g |
| Proteine | 15,1 g |
| Sale | 0,05 g |
PERCHE’ SCEGLIERLO
Inoltre un suolo non trattato con sostanze chimiche riesce a stoccare più CO2 e quinti mitigare il cambiamento climatico.
SUGGERIMENTI DA GREENER
Se però volessi ricevere sacchetti separati perché magari vuoi donarli a qualcuno o per qualsiasi altro valido motivo, basta che ce lo scrivi nelle note alla conclusione dell’ordine!
INFO SULLA SPEDIZIONE
Prima di cestinare le chips puoi anche giocarci con i bimbi bagnandone leggermente l’estremità e incollandole tra loro creando pupazzetti o figure divertenti.
Il nastro adesivo che utilizziamo per chiudere il pacco è in carta riciclabile.

Farina di Avena integrale Biologica
Porta solido magnetico
Candela Morgenfrisk in cera di soia
Anacardi spezzati biologici
Olio di Argan Biologico puro al 100% - Officina Naturae
Bustine per infusi
Brodo vegetale biologico
Scovolino in fibra di cocco
Fiocchi di avena Bio
Fagioli cannellini italiani biologici
Arachidi tostate non salate biologiche
Basilico essiccato biologico
Datteri Medjool Grandi Biologici
Curcuma biologica in polvere
Maschera viso in polvere CLEAN FACE BLACK - Almara Soap
Spugna Konjac per Viso
Grano Saraceno Decorticato Biologico
Amido di Riso MIA - Ellethic
Oleolito di Iperico Biologico - Officina Naturae
Sacchettino porta sapone in sisal
Sapone Apple Cider - Almara Soap
Sapone Choco Cookie - Almara Soap
Cocco rapè biologico
Corn Flakes bio senza zucchero
Bagnodoccia Piccoli Semi - Ethical Grace
Riso Arborio biologico
Olio di cocco Monoi Tiarè - Tea Natura
Curry dolce biologico
Oleolito di Arnica - Officina Naturae
Latte Corpo ROA - Ellethic
Idrolato di Lavanda - Il Firmavento
Pura Pasta di Arachidi Tostate 100% Bio
Candela Gökotta in cera di soia 


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