Zuppa rustica Biologica

Mix di legumi e cereali, ideale per quelle giornate uggiose per scaldarsi un po' ma anche come insalata estiva scolata dal brodo di cottura e condita con verdure fresche e olio a crudo.

I legumi di cui è composta non solo di grandi dimensioni per cui si può ammollare l'intero mix per 6-8 ore e lessare il tutto per 30-40 minuti e con l'aggiunta di qualche verdura avrete un piatto completo e nutriente

Orzo perlato*, farro Alto Adige*, fagioli neri*, ceci*, lenticchie marroni*, lenticchie rosse*, lenticchie marroni*, fagioli rossi*, fagioli borlotti*, fagioli bianchi*

*Da agricoltura biologica certificata

Energia 337 kcal /1428 kj

Grassi 1,8 g

di cui saturi 0,5 g

Carboidrati 58,2 g

di cui zuccheri 0,82 g

Fibre 6,5 g

Proteine 18,8 g

Sale 0,05 g

Ogni legume e apporta un suo gusto e una sua caratteristica nutrizionale particolare e questo mix è proporzionato in ogni suo aspetto.

I nostri prodotti alimentari sono tutti sfusi per questo se ordini più di una quantità non ti ritroverai più confezioni ma un solo sacchetto di carta contenente l'intero quantitativo (ovviamente nel limite del possibile), riducendo notevolmente i tuoi rifiuti.

Se però volessi ricevere sacchetti separati perché magari vuoi donarli a qualcuno o per qualsiasi altro valido motivo, basta che ce lo scrivi nelle note alla conclusione dell'ordine!

L'utilizzo della pentola a pressione dimezza i tempi e dunque ne consigliamo sempre l'uso se siete soliti mangiare legumi almeno 3 volte a settimana.

E' di semplice utilizzo e richiede solo alcune accortezze:

1. una manutenzione dopo ogni uso consiste con pulire accuratamente le valvole, verificare le guarnizioni siano al loro posto e che non vi siano incrostazioni.
2. Inserire sempre una quantità d'acqua che superi almeno di 3 dita il livello dei legumi ma che il totale non superi mai 3/4 della capienza della pentola
3. Utilizzare sempre acqua fredda non salata, non utilizzare l'acqua di ammollo
4. Una volta che è salita la valvola di rilevamento della pressione, abbassate il fuoco al minimo (o perlomeno il giusto che mantenga la valvola in pressione)
5. al termine della cottura, spostate la pentola al lavandino e con il getto del rubinetto di acqua fredda bagnate il coperchio fino a che la valvola non sarà scesa e quindi potrete aprire il coperchio senza problemi.

Riceverai i tuoi prodotti sostenibili in un imballo completamente PLASTIC FREE compresa la lettera di vettura. Utilizziamo scatole di cartone di recupero e riciclabili, usando un riempitivo a base di ritagli di vecchi giornali o chips di mais completamente biodegradabile e compostabile istantaneamente se sciolte in acqua (ideale per annaffiare le piante)

Prima di cestinare le chips puoi anche giocarci con i bimbi bagnandone leggermente l'estremità e incollandole tra loro creando pupazzetti o figure divertenti.

Il nastro adesivo che utilizziamo per chiudere il pacco è in carta riciclabile.