ll tè nero è la tipologia di tè più conosciuta e apprezzata al mondo. Tutti lo conosciamo. Dall’origine millenaria, da assaporare in vari momenti della giornata, a colazione come a merenda, può essere addolcito o lasciato puro, semplice, arricchito con una fettina di limone o un goccio di latte, da sorseggiare da solo o accompagnato da golosi biscottini.
100 millilitri (circa 100 grammi) di tè nero (infuso preparato con acqua) apportano circa una Caloria e contengono approssimativamente:
99 g di acqua
0,30 g di carboidrati
0,02 mg di ferro
3 mg di magnesio
1 mg di fosforo
37 mg di potassio
3 mg di sodio
0,02 mg di zinco
0,014 mg di vitamina B2 o Riboflavina
5 µg di vitamina B9 o acido folico
Il tè nero è il tipo di tè che contiene percentuali maggiori di caffeina rispetto alle altre varietà (circa 20 mg ogni 100 ml di infuso): una tazza da 200 ml) contiene dunque circa 40 mg di caffeina (un caffè espresso da 25-35 ml ne contiene da 50 a 120 mg).