Coltivato esclusivamente con metodo biologico per preservare la qualità e il territorio.
I semi di finocchio hanno un colore delicato che mescola una tonalità chiara di verde con una sfumatura beige.
Il profumo è dolce, inconfondibile, e richiama i toni aromatici della liquirizia e dell’anice.
USO IN CUCINA DEI SEMI DI FINOCCHIO
i semi di finocchio vengono utilizzati in unione con diversi ingredienti e per diverse preparazioni. Si trovano frequentemente come componente in ricette contemporanee e tradizionali, formaggi, in diverse tipologie di pane e prodotti da forno, zuppe, dolci, infusi e liquori.
PROPRIETA’ DEI SEMI DI FINOCCHIO
I semi di finocchio hanno molteplici proprietà che agiscono in particolar modo sull’apparato digerente. Contengono una buona quantità di fibre, flavonoidi, vitamine, sali minerali e ne è consigliato il consumo alle donne in fase di allattamento poiché aiutano nella produzione del latte.
I benefici di questo ingrediente si possono ottenere assumendo anche semplici tisane o infusi.
I semi di finocchio vengono consigliati per
Ricetta per la tisana facilissima: