Coltivato esclusivamente con metodo biologico per preservare la qualità e il territorio.
Differentemente dalla piccante ha un retrogusto dolce e pieno senza coprire il protagonista del piatto.
La paprica dolce è una specialità tipica di diverse cucine europee. Viene ottenuta dall'essiccazione e macinazione di un particolare peperone dolce.
E’ di colore rosso acceso con un aroma delicato e caratteristico.