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L'olio di vinaccioli, spremuto a freddo e vergine, è ricchissimo di polifenoli e svolge quindi una forte azione antiossidante, che protegge la pelle dall'invecchiamento, dagli agenti atmosferici e dai radicali liberi.
I vinaccioli sono molto ricchi di fosforo, flavonoidi e calcio, ad azione levigante e antiossidante. Inoltre, gli acidi organici malico, tartarico e glicolico naturalmente contenuti hanno un'elevata proprietà schiarente. L’olio di vinaccioli ha proprietà leggermente astringenti, data la sua consistenza leggera. Svolge un'efficace azione rassodante e stimolante della microcircolazione capillare. Mantiene l'epidermide elastica e luminosa, rallenta la formazione delle rughe e rigenera la pelle.