Miglio soffiato Bio

Iniziare bene la giornata, con una sana colazione, è fondamentale. Se cerchi un’alternativa a ciò che di solito mangi la mattina ma non hai ancora le idee chiare su ciò che potrebbe darti la giusta carica per affrontare la giornata, provo a fornirti qualche suggerimento in merito.

Talvolta credi di fare una buona colazione, ma spesso, invece, introduci nel tuo organismo alimenti che non ti danno il giusto apporto energetico e dopo poco tempo il tuo stomaco inizia a brontolare; tu gli dai ascolto e mangi ancora, magari introducendo di nuovo e a distanza di poche ore, prodotti non tanto sani: torte, snack, merendine, sono sicuramente una rapida soluzione ma non consideri che possono contenere molti zuccheri e grassi.

Meglio, per questo motivo, iniziare a volgere la tua attenzione su qualcosa di decisamente più sano, per esempio il miglio. Forse non è tanto conosciuto come in passato, ma in molti iniziano ad apprezzarne le proprietà benefiche.

Se sei dunque stanco di fare continui spuntini e vuoi una colazione che sia gustosa e completa, ti suggerisco il miglio soffiato. Il miglio è un cereale ricchissimo di sali minerali e vitamine. È indicato per chi soffre di stress o di anemia. I suoi componenti, infatti, riducono la stanchezza ed è considerato una vera e propria fonte di carica naturale. Se sei celiaco, andrà bene anche per te, infatti non contiene glutine.

Se mangi 100 gr. di miglio, avrai un apporto energetico di 380 kcal. I carboidrati che introdurrai saranno 69.3 gr., le proteine 13.4 gr., i grassi 4.4 gr. e le fibre alimentari 5 gr. Tutto l’apporto energetico ideale e sano che serve a chi deve affrontare una lunga giornata.

Il miglio è composto da aminoacidi facilmente assimilabili e si digerisce rapidamente. Inoltre, chi lo consuma in modo abituale, riscontra un apporto benefico su unghie e capelli, perché ne contrasta la fragilità.

Fornisce un apporto proteico più elevato rispetto agli altri cereali, per questo motivo lo si consiglia a chi ha carenze nutritive, agli adolescenti per la loro crescita o a chi, in generale, si trova in un periodo di stress psico-fisico. Pare sia adatto anche per chi soffre di depressione e disturbi dell’umore in genere.

Potresti perciò provare a fare una colazione con il miglio soffiato da aggiungere nello yogurt, oppure nel latte o bevanda vegetale.