Miglio biologico decorticato

Il miglio è un ottimo sostituto della carne, grazie alla sua ricchezza in carboidrati e proteine.

Il contenuto proteico è più elevato nel miglio rispetto ad altri cereali. Per questo motivo è un alimento consigliato a chi ha carenze nutritive, a chi è inappetente, a bambini e adolescenti in fase di crescita, nelle situazioni di stress fisico e intellettuale.

Tra i suoi pregi vi è quello di essere privo di glutine quindi è ideale per la dieta dei celiaci

Cuocere per assorbimento in acqua. Quantità di acqua doppia rispetto al miglio.