Rispetto alle mandorle al naturale sono più dolci perché prive della buccia. Difficile non farsi prendere dalla tentazione di mangiarne una dopo l'altra ma ricorda che 30 mandorle al giorno sono ottime nel contrastare i radicali liberi, proteggere l’organismo e tenerlo lontano da malattie quali tumori, diabete o disturbi cardio- vascolari.
Naturalmente, questo è possibile solo se si assume frutta secca con regolarità.