Lenticchie rosse decorticate biologiche

Le lenticchie rosse decorticate, coltivate con metodo biologico senza l'utilizzo di pesticidi e prodotti di sintesi chimici.

Sono l’ingrediente ideale per moltissimi piatti salati e non. Ottime non solo se cucinate da sole ma anche mescolate con altri ingredienti per realizzare polpette, burger e zuppe. Le possibilità sono davvero infinite!

Alla lenticchia decorticata viene rimosso meccanicamente lo strato esterno (buccia), in questo modo i tempi di cottura si riducono e basteranno circa 10 minuti per preparare un piatto sfizioso e naturale.

Private della tegumento esterna, quindi della buccia, le lenticchie rosse decorticate non necessitano di un vero e proprio ammollo. Immergetele in acqua fredda per una decina di minuti e sciacquatele.

Nel frattempo versate acqua fredda (non usate quella dell'ammollo) in una pentola e portatela ad ebollizione.

La quantità dell'acqua deve essere il doppio delle lenticchie.

Dopo qualche minuto aggiungete una foglia d’alloro e altre erbe aromatiche a piacere. Versate le lenticchie e abbassate la fiamma; se necessario unite dell’acqua calda durante la cottura. Fate cuocere per circa 10/15 minuti, o seconda della consistenza desiderata. Salate e pepate verso fine cottura

Una volta pronte servite le lenticchie con un filo d’olio extravergine di oliva.

Energia 358 kcal

Carboidrati 63,1 gr

di cui zuccheri 2,1 gr

Grassi 2,2 gr

di cui saturi 0,4 gr

Proteine 23,9 gr

Riceverai i tuoi prodotti sostenibili in un imballo completamente PLASTIC FREE compresa la lettera di vettura. Utilizziamo scatole di cartone di recupero e riciclabili, usando un riempitivo a base di ritagli di vecchi giornali o chips di mais completamente biodegradabile e compostabile istantaneamente se sciolte in acqua (ideale per annaffiare le piante)

Prima di cestinare le chips puoi anche giocarci con i bimbi bagnandone leggermente l'estremità e incollandole tra loro creando pupazzetti o figure divertenti.

Lo scotch che utilizziamo per chiudere il pacco è in carta riciclabile.