Fagioli cannellini biologici, coltivati in Italia. Ottenuti escludendo l'impiego di antiparassitari e sostanze chimiche di sintesi, utilizzando solo sistemi naturali, nel rispetto dell'ambiente.
I fagioli cannellini sono un legume nutriente e dal gusto delicato. Indicati per preparare zuppe con crostini, vellutate o anche per insalate fredde.
Necessitano un ammollo di un minimo di 6 ore (meglio ammollarli la notte) in abbondante acqua, almeno il doppio del peso dei fagioli secchi.
Una volta terminata la reidratazione, eliminare l'acqua e cuocerli in abbondante acqua fredda non salata per 30 minuti in pentola pressione o 60 minuti in pentola tradizionale.
Salare solo a fine cottura.
Una volta cotti avranno raddoppiato il loro volume, quindi prendetelo in considerazione per le dosi.
L'ammollo è molto consigliato per tutti i legumi poiché elimina l'acido fitico, un antinutriente che non ci permette di assimilare le proprietà nutrizionali del legume.
Calorie 333 kcal
Carboidrati 60,27 gr
di cui zuccheri 2,11 gr
Grassi 0,85 gr
di cui saturi 0,219 gr
Proteine 23,36 gr
L'utilizzo della pentola a pressione dimezza i tempi e dunque ne consigliamo sempre l'uso se siete soliti mangiare legumi almeno 3 volte a settimana.
E' di semplice utilizzo e richiede solo alcune accortezze:
I nostri prodotti alimentari sono tutti sfusi per questo se ordini più di una quantità non ti ritroverai più confezioni ma un solo sacchetto di carta contenente l'intero quantitativo (ovviamente nel limite del possibile), riducendo notevolmente i tuoi rifiuti.
Se però volessi ricevere sacchetti separati perché magari vuoi donarli a qualcuno o per qualsiasi altro valido motivo, basta che ce lo scrivi nelle note alla conclusione dell'ordine!
Riceverai i tuoi prodotti sostenibili in un imballo completamente PLASTIC FREE compresa la lettera di vettura. Utilizziamo scatole di cartone di recupero e riciclabili, usando un riempitivo a base di ritagli di vecchi giornali o chips di mais completamente biodegradabile e compostabile istantaneamente se sciolte in acqua (ideale per annaffiare le piante)
Prima di cestinare le chips puoi anche giocarci con i bimbi bagnandone leggermente l'estremità e incollandole tra loro creando pupazzetti o figure divertenti.
Lo scotch che utilizziamo per chiudere il pacco è in carta riciclabile.