Penne di sorgo con carote viola biologiche

Penne artigianali rigate con farina di sorgo e carota viola, biologiche.

Naturalmente senza glutine

Queste penne sono prodotte in Italia, con ingredienti italiani, tramite trafilatura al bronzo donandole la perfetta rugosità tipica dei prodotti artigianali, rendendola così perfetta per raccogliere i sughi.

Vengono fatte essiccare lentamente a basse temperature per almeno venti ore.
L’essicazione è il processo fondamentale per la conservazione e il processo lento e a bassa temperatura permette di preservare e conservare al meglio gusto e qualità delle materie prime.

Il risultato è un prodotto sano e ricco di gusto.

I tempi di cottura indicati dal fornitore sono di 6 – 8 minuti ma consigliamo di assaggiare la pasta la prima volta per ottenere la consistenza desiderata.

Sono ottimi anche conditi semplicemente con olio e formaggio grattuggiato (anche vegetale). Il gusto è lievemente dolciastro e nocciolato per cui potrete abbinarlo con qualsiasi sugo ma un pesto magari di basilico o di rucola gli dà un ottimo bilanciamento.

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e a temperatura ambiente. consigliamo per la conservazione un barattolo ermetico per preservarne la fragranza

Farina di sorgo*, carota viola* (10%) e acqua.

*provenienti da agricoltura biologica

Energia 329 kcal / 1377 kj

Grassi 3,3 g

di cui saturi 0,45 g

Carboidrati 74,63 g

di cui zuccheri 2,5 g

Fibre 6,3 g

Proteine 11,3 g

Sale 0,01 g

La farina di sorgo è ricca di proteine e fibre, mentre la carota viola contiene antociani, che sono potenti antiossidanti. Quindi, la pasta realizzata con questi ingredienti può offrire una maggiore quantità di nutrienti rispetto alla pasta tradizionale.

Godetevi una pasta più saporita, colorata e nutriente per arricchire i vostri pasti.

Ricordatevi che scegliere prodotti biologici contribuisce a preservare la biodiversità e a ridurre l’inquinamento del terreno e dell’atmosfera.

Inoltre un suolo non trattato con sostanze chimiche riesce a stoccare più CO2 e quinti mitigare il cambiamento climatico.

I nostri prodotti alimentari sono tutti sfusi per questo se ordini più di una quantità non ti ritroverai più confezioni ma un solo sacchetto di carta contenente l’intero quantitativo (ovviamente nel limite del possibile), riducendo notevolmente i tuoi rifiuti.

Se però volessi ricevere sacchetti separati perché magari vuoi donarli a qualcuno o per qualsiasi altro valido motivo, basta che ce lo scrivi nelle note alla conclusione dell’ordine!

Riceverai i tuoi prodotti sostenibili in un imballo completamente PLASTIC FREE compresa la lettera di vettura. Utilizziamo scatole di cartone di recupero e riciclabili, usando un riempitivo a base di ritagli di vecchi giornali o chips di mais completamente biodegradabile e compostabile istantaneamente se sciolte in acqua (ideale per annaffiare le piante)

Prima di cestinare le chips puoi anche giocarci con i bimbi bagnandone leggermente l’estremità e incollandole tra loro creando pupazzetti o figure divertenti.

Il nastro adesivo che utilizziamo per chiudere il pacco è in carta riciclabile.