Farina di Ceci – Biologica

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Unità in prodotto: 100 g

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DESCRIZIONE
La farina di ceci biologica, come anche tutte le farine di grano che trovi nel nostro shop, è prodotta a pochi km da noi e andiamo personalmente a fare rifornimento al mulino.
COME SI USA
La farina di ceci è un alimento ottenuto dalla macinazione di uno dei più antichi legumi, prezioso e salutare per il nostro organismo in virtù dell’elevato contenuto di proteine; è una valida alternativa all’assunzione di proteine di origine animale.Potrete usarla per ricette come la famosa farinata ligure, ma può anche essere utilizzata proporzionalmente ad altri ingredienti, nella preparazione di pane, pasta fresca, fari-frittate, polpette, torte salate, Burger e anche dessert. Quindi potete stare cert* di non abbandonarla nella dispensa.
DOSAGGIO E CONSERVAZIONE
La farina di ceci per la maggior parte delle ricette va reidratata con acqua in proporzione 1:3. Per la farinata ad esempio si consiglia un ammollo di almeno mezz’ora ma se potete ammollarla anche tutta la notte sarebbe perfetto, in questo caso posizionatela in frigo.Si consiglia di “schiumare” la superficie dell’acqua dopo l’ammollo, con una ramaiola.Per la conservazione da cruda, basta mantenerla nello scomparto delle farine, all’interno di un barattolo ermetico.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr
Energia 120 Kcal/504 Kjgrassi 2,4 gdi cui acidi grassi saturi 0,3 gcarboidrati 18,9 gdi cui zuccheri 1,3 gproteine 7 gsale 0,5 g
PERCHE’ SCEGLIERLO
I ceci sono un’eccezionale fonte di vitamine, minerali e fibra; la farina ottenuta è priva di glutine ed è perciò indicata anche per chi soffre di celiachia o diabete.Inoltre è una delle pochissime farine che nei supermercati generalmente viene venduta nella plastica e quindi con questo acquisto contribuirai a ridurre la plastica sul nostro pianeta 😉Be Proud of Yourself
SUGGERIMENTI DA GREENER
I nostri prodotti alimentari sono tutti sfusi per questo se ordini più di una quantità non ti ritroverai più confezioni ma un solo sacchetto di carta contenente l’intero quantitativo (ovviamente nel limite del possibile), riducendo notevolmente i tuoi rifiuti.Se però volessi ricevere sacchetti separati perché magari vuoi donarli a qualcuno o per qualsiasi altro valido motivo, basta che ce lo scrivi nelle note alla conclusione dell’ordine!
INFO SULLA SPEDIZIONE
Riceverai i tuoi prodotti sostenibili in un imballo completamente PLASTIC FREE compresa la lettera di vettura. Utilizziamo scatole di cartone di recupero e riciclabili, usando un riempitivo a base di ritagli di vecchi giornali o chips di mais completamente biodegradabile e compostabile istantaneamente se sciolte in acqua (ideale per annaffiare le piante)Prima di cestinare le chips puoi anche giocarci con i bimbi bagnandone leggermente l’estremità e incollandole tra loro creando pupazzetti o figure divertenti.Il nastro adesivo che utilizziamo per chiudere il pacco è in carta riciclabile.

 

 

Peso 100 g

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